料理

食べる事、料理を作ること、食に関することが大好きで、かれこれ20年近くお料理教室に通っています。

有名シェフの料理教室、イタリア人女性の料理教室、そして和食を中心としたお料理教室…。すべてに共通するのはデモンストレーション形式(見るだけ!)であり、自分では教室の時は調理しないということ。
その場ではレシピをいただき、料理を味わい、後日自分で再現します。

現在も通い続けている、いこまゆきこ先生のお料理教室は、もう10年以上お世話になっています。
先生が出版なさったレシピ本の撮影用調理のお手伝いをしたので、本に私の名前も載せていただきました!
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いこまゆきこ先生のHPはこちら⇒いこまゆきこお料理教室

いこまゆきこ先生のお料理の本はこちら⇒おうちで喜ばれるにほんのおかず―予約が取れない「いこまゆきこお料理教室」の珠玉メニュー (予約が取れない料理教室)

そして最近、活動範囲を「料理」から「食」に幅を広げるため、新たに学び始めました。
これまでも、これからも大好きな食の活動を続けていきたいと思います。

Bella